Para ir subiendo cosas variadas hoy os
traigo por primera vez un desayuno. Tiene todo lo necesario para
empezar el día con energía. No sé si es lo mejor para estos días
en los que problablemente de energía deberíamos ir sobrados, pero seguro que
os da ideas para empezar el día de una manera diferente y sorprender
a los nuestros con un desayuno salado nutritivo y vistoso. Un
desayuno con mucha fibra.
Y próximamente no os perdáis un rico
bizcocho.
INGREDIENTES: 2 Rebanadas de Pan de
Molde con Semillas, 1 Aguacate, 1 Quesito Fresco, 1 Chorrito de
Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Puñado de Frutos Secos. 1 Vaso de
Leche (de la que usemos habitualemente vaca, soja, almendra...), 30g
de Avena en Copos, Canela. Zumo de Naranja Exprimido. 1 Pieza de
Fruta. Café o Infusión.
PREPARACIÓN:
Tostamos las dos rebanadas de pan, y
completamos con el aguacate cortado en láminas, y el queso fresco.
Decoramos con frutos secos y un chorrito de un buen aceite.
Para la avena, ponemos la avena, la
leche y un poquito de canela en un cazo y calentamos a fuego lento
sin dejar de remover hasta que empiece a hervir. Dejar reposar.
Exprimimos un par de naranjas para
acompañar nuestro desayuno con un rico zumo.
Nos preparamos un café o una infusión
según nuestros gusto.
Y acompañamos este completo desayuno
con una pieza de fruta.
Yo lo llamo desayuno completo. Los
modernos supongo que BRUNCH.
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